香菇菌棒發(fā)菌期管理細節(jié)問題

作者：admin 來源：轉(zhuǎn)載日期：2015/9/11 21:06:12 人氣：

1.溫度，22—26℃最適溫度，26—28℃上限溫度，28—30℃亞健康溫度，30—32℃病態(tài)溫度，32—34℃垂死掙扎溫度，34—36℃隨時死亡溫度。15℃以下菌絲生長緩慢，10℃以下基本停止生長。

2.光線，菌絲生長階段全程暗光，防止陽光直射，光線過強，通風(fēng)一定要注意避光。轉(zhuǎn)色期需要散射光，但是也忌陽光直射。

3.濕度，全程空間濕度不高于70%，防澇防雨，菌絲沒有滿袋前禁止雨水浸泡菌棒。

4.翻堆，翻堆是菌棒管理一項重要措施，第一次翻堆后每隔10天翻堆一次。

5.刺孔，第一次在每穴菌絲連手時，刺在菌穴四周菌絲邊緣2cm以內(nèi)，每穴刺5—6個，深度1.5cm。第二次在菌絲滿袋后，瘤狀物占菌棒二分之一或三分之一時，每個菌棒刺12—15個透孔或20—30個半孔。

6.菌棒吐水時及時排除黃水，防止高溫爛棒，帶保水膜的菌棒在菌絲滿袋時及時割開袋頭通氣。

7.養(yǎng)菌過程中，溫度、光線等環(huán)境因素影響菌棒的質(zhì)量和以后的產(chǎn)量，因此發(fā)菌期要靠科學(xué)細致的管理，一定要遵循其生理特征來管理調(diào)控其需求的適宜生長環(huán)境。

8.轉(zhuǎn)色的程度關(guān)系到菌棒的產(chǎn)量和質(zhì)量，有光澤棕褐色菌膜為轉(zhuǎn)色適當，出菇正常，疏密相宜，質(zhì)量好，產(chǎn)量高。色澤過重菇大量少，色澤過輕，出菇早，菇小而薄，密度大，產(chǎn)量高質(zhì)量差。

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