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食用菌具有廣闊的市場前景
作者：admin 來源：原創(chuàng) 日期：2015/8/29 11:42:29 人氣：
【裝袋機(jī)，食用菌裝袋機(jī)，香菇裝袋機(jī)，袋料裝袋機(jī)】食用菌已逐漸被廣大消費(fèi)者接受，是重要的營養(yǎng)食源，對增強(qiáng)人民的體質(zhì)起著重要的作用。食用菌是世界性的保健食品，不僅以富含蛋白質(zhì)、維生素類而日益受到歡迎，而且所含生物活性物質(zhì)對維護(hù)人體健康，有著更加重要的利用價值。大量研究表明，食用菌具有促進(jìn)兒童生理與智力發(fā)育，抑制腫瘤，降低血脂，預(yù)防動脈硬化、高血壓、心臟病和腦溢血等現(xiàn)代文明病的作用，食用菌作為“白色農(nóng)業(yè)”的重要組成部分，將成為當(dāng)今人類高營養(yǎng)保健品和重要的優(yōu)質(zhì)蛋白源，我國已有相當(dāng)多的城市將食用菌納入“菜籃子工程”，需求量越來越大，食用菌已開始成為我國重要的食品資源，是國際上優(yōu)選的食藥兼用性食品。
食用菌是我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是集保健、營養(yǎng)為一身的特色蔬菜，隨著人們對其健康價值的深入認(rèn)識，已日漸成為人們?nèi)粘Ｉ钍称分械闹匾M成部分，消費(fèi)量日益增多，已成為繼糧、棉、油、果、菜之后的第六大類農(nóng)產(chǎn)品，2007年食用菌銷量達(dá)到1682萬噸，銷售收入近800億元，增長率超過30%，從業(yè)人員達(dá)到近4000萬人；2007年出口量突破70萬噸，創(chuàng)匯14.25億美元，已經(jīng)創(chuàng)造出了驚人的經(jīng)濟(jì)、社會價值，顯示出了極大的發(fā)展?jié)摿�。由于歷史原因，我國食用菌產(chǎn)業(yè)的界限曾經(jīng)比較模糊，界定不一，但通過近十年的發(fā)展，我國食用菌產(chǎn)業(yè)已初步形成干鮮品、深加工食品、醫(yī)藥保健品等多個消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，涉及農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、生物產(chǎn)業(yè)、食品工業(yè)（罐頭加工）、制藥等多個領(lǐng)域。整體講，我國食用菌產(chǎn)業(yè)市場正逐步趨向完善發(fā)展。 |
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